Livorno, 27 novembre 2025 – Da sabato 29 novembre a lunedì 1° dicembre il Modigliani Forum ospita MareDiVino e DiGusto, la mostra-mercato enogastronomica più attesa della costa toscana. L’evento è promosso dalla Fondazione LEM per conto del Comune di Livorno, in collaborazione con FISAR Livorno e Slow Food Toscana, con la partecipazione di Vetrina Toscana e Toscana Promozione Turistica.
L’iniziativa punta a valorizzare il patrimonio vitivinicolo e gastronomico della regione, promuovendo il turismo enogastronomico e creando sinergie tra produttori, ristoratori, enti e associazioni. Saranno presenti 117 produttori vinicoli e 29 produttori della rete Slow Food, con numeri in crescita del 40% rispetto all’ultima edizione.
Il Modigliani Forum offre spazi ampi, sale dedicate per masterclass, conferenze e show-cooking, aree di degustazione e zone per bambini. Sabato e domenica l’accesso sarà aperto al pubblico (11.00 – 19.00), mentre lunedì 1° dicembre (11.00 – 16.00) sarà riservato agli operatori HORECA prenotati.
Biglietti
Intero 20€ (con bicchiere degustazione), scontato 15€ (soci FISAR, Slow Food, Onav, AIS, possessori biglietto FIVI 2025, studenti agraria/enologia, abbonati Autolinee Toscane). Solo ingresso al mercato 5€. Bambini sotto 12 anni gratuito. Info e prenotazioni: www.maredivinoedigusto.it.
Programma di sabato 29 novembre
Ore 11.00: inaugurazione ufficiale con autorità e partner dell’evento.
Ore 11.00-19.00: ludoteca e laboratori per bambini a cura di Koalaludo.
Ore 11.00-19.00: postazioni e show-cooking a cura degli studenti dell’Istituto Alberghiero Mattei.
Ore 11.30: intervento su comunicazione e accoglienza nel settore enogastronomico a cura di Silvia Ghirelli.
Ore 13.30: presentazione dell’Atlante del Vino di Vetrina Toscana e firma accordo tra Toscana Promozione Turistica e FISAR, seguita da degustazioni.
Ore 14.30: dimostrazione Cucina alla Lampada con gli studenti del Mattei.
Ore 15.00: degustazione vini dolci a cura di FISAR Livorno.
Ore 15.30: laboratorio di cucina per bambini “Vetrina Toscana Kids” con preparazione della “Topa” livornese.
Ore 16.30: presentazione Guida Slow Wine Toscana con degustazione.
Ore 17.00: premiazione dei produttori storici MareDiVino.
Ore 17.50: intervento di Massimo Rovai, presidente Slow Food Toscana.
Ore 18.00: show-cooking “Cacciucco Buono, Pulito e Giusto” con supporto Life European Sharks e Acquario di Livorno, seguito da degustazione.
Ore 18.00: presentazione delle attività della Delegazione FISAR Livorno.
