Livorno, 20 gennaio 2026 – È finito al centro delle polemiche un ristorante di via degli Acquaioli dopo un pranzo servito in occasione di un torneo di scacchi svoltosi domenica 18 gennaio in una scuola di ballo di via Pian di Rota. Alcuni dei partecipanti, dopo il pasto, avrebbero accusato disturbi intestinali, facendo scattare segnalazioni e accertamenti.
Il menù, preparato appositamente per l’evento, era a base di pesce e comprendeva, tra le altre portate, gamberetti e cozze. Secondo quanto ricostruito, la preparazione dei piatti sarebbe avvenuta regolarmente e senza anomalie evidenti, utilizzando materie prime acquistate per l’occasione. Proprio per chiarire l’origine dei malesseri, il titolare ha annunciato l’intenzione di far analizzare le rimanenze degli alimenti, così da individuare eventuali criticità lungo la filiera di approvvigionamento.
L’ipotesi è che il problema possa non essere legato alla fase di lavorazione in cucina, ma a un passaggio precedente della catena di distribuzione del prodotto. Per questo motivo il ristoratore si è detto disponibile a collaborare con l’Asl e a segnalare formalmente l’accaduto, al fine di fare piena luce sull’episodio.
